Cách làm mứt cà chua bi không phức tạp như các mẹ nghĩ. Mứt cà chua bi có vị chua ngon nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc bắt mắt nữa.- Emdep.vn
Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi do mẹ Kem hướng dẫn dưới đây không không khó nhưng các nàng cần tuân thủ đúng nguyên tắc để mứt sên khô và ngon. Mứt cà chua bi có màu đỏ au, bóng bẩy nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách đến chơi nhà cũng như các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món mứt này để dành đãi khách trong dịp tết này nhé!

Mứt cà chua bi  

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

- Cà chua bi: 1 kilogram   - Đường: 300 - 400gr - Vôi tôi: 30gr - Muối

Cách làm mứt cà chua bi:

Mứt cà chua bi

Bước thứ nhất(1): Cà chua bi mua về đem ngâm vào nước 5 phút, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt cà chua ra, dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều trên bề mặt quả cà chua.

Mứt cà chua bi  

Bước thứ hai(2): Hòa vôi tôi với 2 lít nước, để cho vôi nở rữa ra, dùng đũa quấy đều rồi để cho vôi lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ ba(3): Chắt bỏ phần nước vôi ngâm cà chua, đem cà chua rửa vài lần với nước cho sạch mùi vôi, để cà chua trong rổ cho ráo nước. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ tư(4): Xếp 1 lớp cà chua, rải đều 1 lớp đường, rồi lại đến lớp cà chua. Làm như thế cho đến khi hết cà chua và đường. Để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong quá trình sên mứt không nên đảo sẽ làm cà chua nát, thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều để nước đường chảy tràn trên mặt cà chua. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn gần hết thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun đến khi đường chỉ còn sền sệt thì tắt lửa. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua rải đều ra mâm hoặc khay. Đem cà chua đi hong nắng cho cà chua khô xe mặt lại. Nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò, bật lò ở 100 độ C, mở cửa lò sấy trong vòng 1 tiếng. Hoặc cho khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để hong trong tủ lạnh cho đến khi cà chua khô ráo.  

Mứt cà chua bi  

Khi cà chua đã khô ráo, cầm vào không thấy dính đường trên tay thì cất mứt cà chua bi vào lọ kín, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Mứt cà chua bi có vị chua nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc rất bắt mắt nữa. Chắc chắn nó sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng.  Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi giản đơn này  Mít Xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mứt cà chua bi mứt Tết ngon

cocktail dưa hấu với chanh thach hoa qua Bánh đúc Đồng Quan mứt dứa chàng mẹo làm bánh Xuà Cua Học cach lam che bot bang banh lo tai heo Bánh dầy dua chua ngot nhãn cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot nep me ga xao rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm nấm xào món nấu cach lam goi xúc xích xiên nướng bánh quy cây thông Cách làm chao đậu hũ rán muối bò gỏi cá diếc bún khoai lang tẩm bột chiên banh vi ca phe bánh tro chấm mật mía mùa tết hàn thực salad bơ măng tây xào tôm ngÅ chẳm kho tàu học nấu ăn trong 60 giây Thực đơn Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm náu lảu món Nhật lắc tay trứng gà kho hình lá Trứng gà cách làm lạc rang bọc ngũ vị bap cai trang gà goi su kem Thức Uống thăn heo trứng cuộn Bánh rán lam banh khoai tay chien món hấp gung thit bo tatake ngon Bắp rang bo nhà giáo việt nam cach lam mi den han quoc cơm cháy sốt am thuc trứng chiên cuộn chả ngay than tai đẹp mắt bánh rắn tôm hùm và ngó sen bóp gỏi chân giò lợn chiên nước mắm mon cat heo xao dau dua biến cũ thành mới làm gỏi lòng gà nuoc ep trái dừa cupcake chanh dừa gạo nấu cơm vo gạo bảo quản thực phẩm Đậu hủ bánh sữa dừa các món nướng che troi nuoc tra sư a trân châu đậu phụ chiên sốt nấm đồ handmade cach lam banh mi tai nha bánh trung thu sữa trứng nấu sấu mon goi ngon công thức sâm rong biển cá hồi xào rau củ Bánh tráng nướng làm mứt cach lam banh gau nau che dau van CHÈ xoài dầm Ăn củ cải đường để giải độc gan muối tiêu đen Phục ca kho Người che Lương ô mai nhà nước cốt cơm niêu dao món ăn Hàn Cay cơm rang Mút me công thức nấu ăn Món mít tố nữ thịt heo rim cach lam dau hu nhoi thit sot ca Cá măng nấu lá giang ngon khó quên miến cua món ăn từ tôm mon tron bánh trứng nhân trái cây cach nau bun rieu suon gị hoa thien ly xao ngheu cuoi tuan